为强化后勤从业人员安全责任意识，规范日常操作流程，全面落实校园安全管理责任，切实保障校园消防安全与师生饮食安全，后勤保障处组织食堂从业人员、商铺经营者、物业工作人员及后勤相关岗位人员，于3月5日召开了消防安全与食品安全专题培训会。

消防安全培训以“预防为主、生命至上”为主题，通过案例剖析、理论讲解与实操演示相结合，重点讲解校园食堂、商铺、宿舍等重点区域火灾隐患排查，燃气用电安全、初期火灾扑救、火场疏散逃生技巧，以及灭火器、灭火毯等器材的正确使用方法，现场示范“提、拔、握、压”操作要领，强化参训人员应急处置能力。

食品安全培训围绕食材采购验收、储存加工、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理、后厨环境卫生等关键环节，结合校园食堂管理规范与典型案例，详细讲解操作流程、风险防控要点与责任要求，强调严格执行生熟分开、荤素分开、工具专用，严把原料关、加工关、消毒关、留样关，坚决守住师生“舌尖上的安全”。

通过此次培训进一步提升了后勤队伍安全素养与实操水平，夯实了校园消防安全和食品安全双重防线。后勤保障处将持续强化安全管理，完善长效机制，以扎实举措守护全校师生健康与校园平安，为学院高质量发展提供坚实后勤保障。

                                      撰稿人: 赵华如

                                       2026年3月5日